A zsírsejtek kialakulását, a zsírszövet fejlődését, valamint a cukor- és zsírháztartás zavarait vizsgáló professzor kutatásai nagymértékben elősegítették a ma már népbetegségnek számító elhízás, cukorbetegség és más anyagcsere-betegségek megértését és azok gyógyítását.
Dr. Bruce Spiegelman, a Harvard Egyetem professzora munkája során számos, a zsírsejtek kialakulását és funkcióit szabályozó kulcsfontosságú molekulát fedezett fel, ami elősegítette a zsírsejtek működésének megismerését és olyan, az anyagcserezavarokkal kapcsolatos betegségek terápiáját, mint az elhízás vagy a cukorbetegség.
A professzor a 90-es években azonosította többek között azt az élethez is alapvetően fontos fehérjemolekulát (PPAR), ami elengedhetetlen a zsírsejtek kialakulásához és ahhoz, hogy azok zsírt raktározhassanak el. Kutatásai során feltérképezte továbbá a zsírsejtek kialakulásának molekuláris útvonalait, amivel megteremtette a lehetőséget a zsírsejt-kialakulás gyógyszeres befolyásolására. Mindez új gyógyszerkutatási irányokat indított el és olyan, a klinikumban ma már rendszeresen használt gyógyszereket eredményezett, mint például a PPAR aktivátor Rosiglitazone gyógyszer, melyet a kettes típusú cukorbetegség kezelésére használnak – tájékoztatott Dr. Paragh György egyetemi tanár, a DE OEC elnöke.
A későbbiekben olyan fehérjéket is sikerült azonosítania, amelyek az energia-felhasználást, azaz a tápanyag elégetését fokozzák (pl. PGC1). Legutóbbi kutatásai során pedig egy olyan fehérjére is rábukkant, amely a zsírsejtekből izomsejteket képes építeni. Ennek orvosi felhasználása egyelőre még várat magára, azonban terápiás lehetősége már most egyértelmű.
Dr. Bruce Spiegelman kutatásai világszerte ismertek és elismertek mind orvosi, mind civil körökben. Munkásságának köszönhetően ma már másképpen tekintünk a zsírszövetre – tisztában vagyunk vele, hogy a zsírszövet nem "csupán" egy tároló szövet, hanem alapvetően szükséges az életfolyamatok fenntartásához. A professzor kutatói tevékenysége forradalmasította az elhízás, diabétesz és általában az anyagcsere molekuláris történéseinek megismerését és megértését.