A Kosár magazin rendhagyó tesztjén kritikus szemű élelmiszer-szakértők és a média laikus képviselői együtt vizsgáltak és pontoztak 18 vajat és 9 margarint. A lap elsőként a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság Élelmiszer és Vegyipari Laboratóriumában nedvesség- és mikrobiológiai vizsgálatot végeztettünk. Valamennyi vizsgált minta nedvességtartalma megfelelt. Alapvető követelmény a megfelelő mikrobiológiai minőség.
A magazin tesztjén elsőként a tizennyolcféle vaj került terítékre – jellemzően pasztőrözött tejből és tejszínből készített, márkázott és teavajak. A vaj állományának egyneműnek, szobahőmérsékleten jól kenhetőnek kell lennie. A kissé morzsolódó, lágy, vagy kenőcsös állag nem megfelelő. A szakemberek figyelték, hogy a vágásfelületen láthatóak-e vízcseppek, esetleg hézagok, íz és szag szempontjából pedig a kellemes, enyhén dióbélre emlékeztető darabok értek el előkelő helyezést.
A három dobogós közül kettő, a SPAR bio teavaja és a PILOS teavaj holtversenyben második, az abszolút befutó pedig csaknem maximális pontszámmal a Lurpak enyhén sózott dán vaj lett. A vizsgán a három győztesen és a sereghajtón kívül minden minta jó eredménnyel zárt.
A sor végén a Nádudvari teavaj árválkodik, tizennégy és fél ponttal, közepes minősítéssel. Szomorú tapasztalat, hogy a vajminták egyenízűek, így vásárláskor érdemes az árat is számításba venni.
A margarinoknál nagyobbak a különbségek. Alacsonyabb pontszám dukált a szájpadláshoz ragadó, üres, jellegtelen vagy idegen, főként inkább napraforgó mellékízű vagy szagú, tompa fényű versenyzőknek.
Az egyedüli kiváló a Bords Eve enyhén sózott margarinja.
Az ezüstöt ebben a mezőnyben a FLORA Pro-aktív Light margarinkrém, míg a bronzot a BERTOLLI margarinkrém extra szűz olívaolajjal és a PROFI margarinkrém light kapta. Összesen hat termék lett jó, öt pedig közepes. A lista alján a SUMMER Margarinkrém Light kullog.