Restaurant lenne az első osztályú étteremből
Megszűnne az éttermek kategóriába sorolása, ehelyett a jellegüknek megfelelő besorolást kapnának - az erről szóló rendelet-tervezet a Gazdasági és Közlekedési Minisztérium honlapján olvasható. Jelenleg egy 1998-as rendelet szabályozza az éttermek osztályba sorolását. A számozás I.-IV.-ig terjed, megtoldva a gyorséttermekkel.
Ez a besorolás szűnne meg - vélhetően ez év végéig - és a helyét az étterem jellegének megfelelő megnevezés venné át. A csúcson a restaurant állna. A feltétel-halmazból kiemelésre érdemes a hibátlan felszerelés, valamint a német és angol nyelvű étel- és itallap is. Az étel- és ital kínálat a nemzetközi gasztronómiai hagyományokat tükrözi. Az étterem - mint megnevezés - feltétele, hogy az ételeket friss alapanyagból a helyszínen készítsék.
mti