Dr. Sztaricskai Ferenc a Magyar Tudományos Akadémia alkalmazásában több mint 43 éve dolgozik a debreceni Egyetemen. 1985-ben címzetes egyetemi tanár, 1996-ban egyetemi magántanár címet kapott. Az általa 18 éven keresztül irányított Antibiotikum-kémiai Kutatócsoport négy cikluson keresztül nyerte el az MTA támogatását. Évtizedeken keresztül számos egyetemi és akadémiai bizottságban munkálkodott.
Két cikluson keresztül volt a Természettudományi Kar tudományos dékánhelyettese és 65 éves koráig vezette a Gyógyszerészeti Kémiai Tanszéket. Aktívan vett részt a habilitációs eljárások és a doktori képzés követelményrendszerének kidolgozásában. 16 éven keresztül vezette a kémiai doktori iskola „Szénhidráttartalmú természetes és mesterséges anyagok kémiája, biokémiája és szerkezet-meghatározása” című programját. Négy munkatársa szerzett akadémiai doktori fokozatot, közülük kettő egyetemünk kinevezett professzora. 1991 óta tölti be a Magyar Kemoterápiai Társaság alelnöki tisztségét. Nemzetközi elismertségét a nagyszámú hivatkozáson kívül a Journal of Antibiotics folyóirat szerkesztőbizottságának három évtizedes tagsága is jelzi.